あばるあしゅべ

2010,08,10, Tuesday Pickled 'ume' is ready We have spread the 'ume', which had been dredged with salt, over a flat bamboo basket and left them under the sun for a few days. Taking care to protect them from showers, we waited for them get ready. One day we found salt on the surface of the 'ume', and that was the sign showing it was ready. Our 'umeboshi', pickled ume, is quite salty and huge, but we will enjoy them till the next season comes. Wakana 梅干しできた 塩に漬けておいた梅を平らな竹のザルに広げて、何日間かお日様の下に置いておく段階になりました。夕立雲に注意しながら、干しあがるのを待ちます。 ある日、梅の表面に塩が浮いたのを発見。これは完成の合図です。我が家の梅干しはなかなかしょっぱくてどでかい。来シーズンまでたっぷり楽しめそうです。 （わ） | なんち屋 | comments (0) | trackback (0) |

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