和菓子の種類 蒸し菓子 煎餅　餅菓子 おかもの 流し物　焼き物　　　　　　　　　　　　　　　　　

　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
和菓子の種類
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どら焼き（銅鑼焼き、ドラ焼き、どらやき）は、通常、やや膨らんだ円盤状のカステラ生地（または小さめのパンケーキ）2枚に、小豆餡を挟み込んだ和菓子のことを指す。蜂蜜を入れて焼き上げることでしっとりとしたカステラ生地にすることができる。
　

　

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